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エキストラ・バージン 世界一のオリーブオイル

エキストラ・バージン 世界一のオリーブオイル

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2019年12月6日より公開

2019年/スペイン/94分

あらすじ

オリーブ生産高世界一を誇るスペイン、アンダルシア州・ハエン県。この地のオリーブの美しく広大な畑は、ローマ帝国時代から脈々と続いてきた。ハエン県は、皇帝にオリーブを献上している最大の農地として成長を続け、いつしか世界最大のオリーブ生産高を誇る地域へと発展。しかし生産高世界一というプライドがこれまでに追い求めてきたものは大量生産を主軸にした数の論理であり、エキス...

オリーブ生産高世界一を誇るスペイン、アンダルシア州・ハエン県。この地のオリーブの美しく広大な畑は、ローマ帝国時代から脈々と続いてきた。ハエン県は、皇帝にオリーブを献上している最大の農地として成長を続け、いつしか世界最大のオリーブ生産高を誇る地域へと発展。しかし生産高世界一というプライドがこれまでに追い求めてきたものは大量生産を主軸にした数の論理であり、エキストラ・バージン・オリーブオイルが持つ最高の質は置き去りにされてきた。ようやく近年になり、若く才能を持った次世代の起業家たちが、最高のオリーブと称されるピクアル種を使用した究極のオリーブオイルを作り出すことに成功。ハエン県の世界最大のオリーブ畑を舞台に、次世代を担う若き生産者たちや、巻き起こるオリーブオイル革命を見守るシェフたち、この革命に敏感に反応しはじめた起業家、そして消費者の目線から、ワイン文化に匹敵するオリーブオイルの大きな可能性に触れる。

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